2 de enero de 2011 - 09:23 am
Por La Crónica de Chihuahua
La empresa española Estalpackaging ha revolucionado el mundo del embotellado del vino con el diseño de una botella que decanta las impurezas y los posos (sedimentos) y evita que caigan en la copa en el momento de servir su contenido.
La nueva botella, denominada ’Martín Berasategui System’ en honor a Martin Berasategui, cocinero español reconocido internacionalmente que ha colaborado en su diseño, basa su funcionamiento en la presencia de una especie de doble fondo en cada recipiente.
La empresa Estalpackaging se ha encargado de su fabricación y posterior comercialización.
"Lo que hemos hecho es darle un ángulo recto en la parte inferior que lo que hace es que cuando volcamos la botella los posos de los vinos que no están filtrados queden acumulados allí y no caigan en la última copa" , explicó a Efe el director general de Estalpackaging, Gerard Albertí.
La nueva botella ha obtenido el premio ’Oscar de l’emballage’ en París, algo que para Albertí supone "un reconocimiento mundial" a un trabajo de investigación en el mercado del embotellado