En Apatzingán se desperdician 100 toneladas de plátano al día

**El sector está en crisis, porque la sobreproducción trae frutos que no tienen mercado.

La Crónica de Chihuahua
Diciembre de 2013, 22:56 pm

En Apatzingán, diariamente se desperdician hasta 100 toneladas, ya que no se tiene mercado ni local ni nacional para vender el producto.

Los productores de plátano coinciden en que el sector está en crisis, por lo que urge que se abran canales de comercialización para que el costo del producto se incremente, pues actualmente los productores no tienen recursos para mandar el fruto a las centrales de abastos.

Valga recordar que hace más de un año se conformó la Asociación de Plataneros del Valle de Apatzingán, pero esta agrupación solo incluyó a los “grandes y poderosos” productores y la minoría quedó fuera.

Efectivamente, hace muchos años solo un productor se atrevió a comercializar productos con el fruto, como chocobananas y plátanos deshidratados, entre otros, lo que significa dar valor agregado a las ganancias, pero “no todos los productores tenemos recursos para invertir en la industria, incluso el proyecto de producir etanol a partir del plátano no se ha concretado”, dijo Samuel Valle Pantoja.

“El plátano tiene muchísimos beneficios medicinales y proteicos, precisamente es lo que se debe resaltar para promocionar el fruto y mantener la producción, que va en declive”, explicó Valle Pantoja.

Lamentó que la Asociación de Plataneros se haya centrado en buscar proyectos para un grupo reducido y no para los 300 productores: “Se hizo una agrupación de diez productores, los más fuertes, y dejaron fuera al resto”.